Capirotada blanca

La capirotada blanca nos dará un postre delicioso que combina frutos secos, fruta fresca y un combinado de leches. Riquísimo y para los muy golosos.

Receta de capirotada blanca

Ingredientes para preparar capirotada blanca

  • 2 barritas de pan troceadas
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de media crema
  • 150 gr. de uvas pasas sultanas
  • 150 gr. de ralladura de coco
  • 150 gr. de nueces troceadas
  • 150 gr. de almendras
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de fruta deshidratada
  • 150 gr. de ciruelas pasas
  • 2 plátanos
  • 1 puñado de cacahuetes pelados

¿Cómo preparar capirotada blanca?

  • Empezamos con la elaboración de la capirotada blanca untando el pan con mantequilla y poniéndolos a la plancha, hasta que se doren los trozos.
  • Mientras, en un cuenco pondremos los tres tipos de leche y removemos hasta que queden completamente disueltas e integradas. Reservamos.
  • Tomamos un molde para tartas, engrasamos con mantequilla y ponemos una capa del resto de ingredientes de la capirotada blanca (las frutas y frutos secos) que habremos pelado, troceado y mezclado previamente.
  • Ahora, la capirotada blanca lleva otra capa del pan doradito que habremos remojado en las mezclas de leche y, así, vamos alternando capas hasta finalizar con una de pan.
  • Bañamos al final con un poco más del combinado de leches y ponemos la capirotada blanca a cocer, al baño maría, en el horno precalentado a 180ºC, tapando el molde con papel de aluminio.
  • Tras media horita de horneado, sacamos, dejamos enfriar, desmoldamos y a disfrutar la capirotada blanca.
  • Foto orientativa: Mrkalolo